痴缠狂君_第101章

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第101章

帽子！ ----------------- 等一会确认黑娃子真正死亡之后，黄俊闪电般飞奔过去！熊胆是自己最想要的东西！他没等所有人过来，就从腰间抽出来侵刀，从黑熊的腹部紧邻肝脏的地方侵入！取出来了一个长长的扁卵状胆囊！这东西上部分窄小，下部膨大。可惜了……黄俊啧了一声摇摇头，熊胆质量不行，不过还好有大大的熊掌收获！之后继续猎杀别的黑娃子吧！可能需要待上一天或者三天了，希望家中的妹儿些要好好吃饭，给他产生更多饱腹值，注意身体，饿肚子可不行。很快，嗷嗷、阿星、三梦都过来了。尖脑壳大嘴巴子的好兄弟嗷嗷叫道：“咋个？这个熊胆不得行嗦？” 黄俊微微摇头说：“黄绿黄绿的，莫得啥子光泽，档次低了点，我要的是金胆子！” 嗷嗷想学习，一心只想进步，以后不想成为好兄弟的累赘，问道：“这东西怎么分等级，这个是什么等级？” 黄俊说：“这是菜花胆，等级较低，都比不上墨胆，更不用说金胆子了。” “墨胆怎么定义？金胆子呢你？”三梦也刚学打猎没多久，没成功猎杀过黑娃子，所以并不清楚。 “墨胆是次顶级，黑色或者墨绿色，质地较为坚硬，多用于清热解毒。”黄俊说，“金胆子最顶级，金黄色，半透明，上品！有明目清肝的好功效。” 阿星心生向往，墨胆他没见过，金胆子就更没见过了，都很难得！他也略懂一点，就说：“熊胆其实还可以按照形态大小分类的，这用的较少，这个自然悬挂形成的长条形，胆仁饱满，价值较高；扁胆是经过人工后期压制的扁平状，胆仁分布不均，等级次之。” 黄俊点点头，“不过这是涉及后续加工了。” 边说话，黄俊边用细绳将胆囊口绑起来，找了阴凉的树下悬挂，起来，让西南秋冬季风干燥，习惯性这么处理了，时间长了完全干燥可以长期保存，到时候会形成保护层“囊壳子”，其中胆汁成块状，更好保存不变质，效用也最好。让嗷嗷在树下等着，黄俊折返回去，看到围着的青川母犬按住两小只，不让它们前冲或抢食，这都是在训练他们了，猎户主人还没分配，就不要乱动，不要搞破坏。黄俊取出来腰间的开山斧头，劈开了黑娃子的腹部，用一部分内脏献祭给山神爷，念了《祭山神谣》的一个片段……随后剩下的一部分内脏放在了青川母犬和两小只的面前，摸摸他们的脑袋说： “先紧到你们吃，莫客气，吃巴适，莫浪费咯！” 猎犬是猎户最得力的伙伴，当然是最不能亏待的！黄俊取出来了四肢熊掌之后，分开了一些好骨头，放在了青川犬们的面前。血腥味飘散在空气中，他微微一笑，对着青川母犬招招手，她就过来了。摸摸对方的脑袋之后，取出来黑娃子的一块带血皮毛，也是油脂最多的一块，在她的鼻尖碰了碰，母犬就知道什么意思了一样，看了黄俊一眼，随后竟然跟人一样，点点头，走到了两小只的身边，用嘴巴鼻子去触碰他们的这个地方，传递识别黑娃子的信号，让他们以后记住了这个味道，以后追踪的时候用得上！青川犬就是这么一次次训练的，时间长了，只要出现了黑娃子的踪迹，他们会很快发现，带着巫猎去追踪，方便猎杀黑娃子。阿星问道：“这就是巫猎的训练办法？” 黄俊点头：“是的，先是让母犬带着，辨别各种猎物的踪迹，母犬教学，比我们巫猎还会教学，之前我们两种办法都试过了。” 阿星说：“是一个好办法。对了，没取到上品熊胆，我们继续留在这里吗？还是下山后，明天再来？” “不拿到一个难得的金胆子，我不下去了，你们一起吗？” 黄俊心中坚定，一般决定好的事情，就不会更改了，现在还是中午，没到下午！不着急回去！要真是夜色降临，那就留在山里，等天亮继续猎杀，继续收获！他又不是没在山里过夜，又不是之前没带过人。晚上少跑动，找个安全的山洞待着，一般也不会发生什么大事。除非住山洞之前没有探洞，就盲目的住下，危险都没排除…… 打猎有时候看运气，黄俊两世当巫猎传人，早就习惯了，所以一点都不气馁，吼了一声：“现在，吃熊掌！吃熊肉，都过来忙活！” 除了树下守着菜花胆的嗷嗷，其他人都来参与分割熊肉了，忙活起来了…… 黄俊分出一些带肉的骨头，全都给了青川犬他们，对它们很好才行。要是对它们抠搜的，跟那些黑心老板一样，哪个憨包会给你卖命嘛？几千块钱的工资，玩什么命啊…… 青川犬们一边吃，一边时不时抬头看向自己的这个高大主人。 “好好吃，后面还有，跟着我，你们绝对不会是跟了乌鸦哥一样，一天饿九顿，而是天天吃饱喝足了，享受你们的幸福狗生。” 黄俊蹲下去，等青川犬他们吃饱了，就抱起来两小只“大宝”“大财”玩玩，撸狗的感觉也是不错的。独臂小廖点火堆，去掉熊掌上的毛，好奇问了一下黄俊： “乌鸦哥？谁啊？我们村我印象中，没有这么个人吧？” 黄俊呵呵一笑后说：“随口那么一说的额，我也道听途说来的，听港城那边有个胎神叫乌鸦哥，天天饿得他小弟些鬼火冒，经常掀桌子不吃饭，很装。” “好吧，不认识……没听过，很出名吗？” “一般吧？” 独臂小廖这时候问了他：“等一下熊掌咋个做，你会不会？” 阿星也问：“熊肉呢咋个做？你给个建议，还真是饿了，中午多吃点有力气干活！尽可能晚上之前，猎杀到新的黑娃子，取到你需要的金胆子。” 黄俊这才意识到，这时候的他们不像是重生归来的拥有两世经验、知识、技能的自己，吃过了很多熊掌和熊肉。他说：“让我来做，你们等着吃撑吧。” 也就这年代，才能吃上这么好的东西了，还是现在好。等后面《野生动物保护法》出来，吃一块就等着牢底坐穿吧！谁敢？谁也不是傻子。独臂小廖跟星斑脸阿星，腹中欲望十分强烈起来，他们是真的没吃过熊掌，连熊肉都没吃过！好奇、期待地问黄俊：“什么做法，先透露一下呗。” 黄俊说：“简化版本的一品熊掌，还有，改良版的红烧熊肉、琵琶熊肉，对咯！注意别损坏熊头、熊牙、还有熊皮、其他熊骨头，我还有其他大用处。” 黑娃子全身是宝，当然猎杀之后必须要方方面面都利用好了，不要浪费。浪费可耻，也不符合巫猎传承规矩。第89章吃饭不积极脑子有问题。人是铁饭是钢！黄俊他们都清楚，吃饱了才有力气继续干活，刚才猎杀黑娃子之后嗷嗷等人需要压惊。他指挥阿星捡来枯枝败叶当柴火，让三梦寻找野山椒、野花椒等调味料。小廖则将熊肉分割成小块，熊腿去毛后悬挂在火堆上方的木架上。因为在野外，自然是缺少一些烹饪材料的，所以只能因地制宜改良做法了。制作一品熊掌本来是要用石灰水浸泡熊掌三天的，并且每日换水，刮干净了绒毛，再用鸡汤、绍兴酒、葱姜反复焯水……去腥处理。因缺少农家土鸡，只得让阿星猎一只野鸡替代。没有绍兴酒，就只能倒进去烧刀子和青稞酒替代了。葱姜没有，找了周围也没看到野葱姜，也就算了。去腥处理之后，就是煨制入味的步骤，本来应该跟老母鸡、金华火腿、干贝在砂锅煲起来，加入冰糖色、酱油、甘草等调料，文火慢炖八小时，一直到掌肉酥烂脱骨。但是这里没有金华火腿、干贝，只能算了，简单点做下去，慢炖八小时也不可能！他们打算赶紧吃了之后，在黑瞎子林里面或者其周围，设置多一些陷阱，不浪费子弹箭矢的同时，还可以加大捕获的数量和概率。一品熊掌做下去，行军锅就咕嘟咕嘟冒起泡来，香气四溢，萦绕身边！ “香得老子清口水直流！跟到俊哥混，硬是吃香喝辣咯！”嗷嗷搓手手凑到锅边，肚子咕咕叫起来，还真是饿了，赶山打猎不是请客吃饭轻轻松松的，十分劳累，他刚才对自己说一定要尽快适应，跟上好兄弟黄俊的步伐，不能在之后的日子里拖了后腿。目前只是做下去了四只熊掌，肯定是不够吃的，所以必须要再做红烧熊肉。熊肉在黄俊的指导下，小廖用淘米水去除了一定血水，焯水的时候因为没有葱姜，也没有柠檬汁去腥，只能加入烧刀子和青稞酒处理，还好，三梦在周围找到了一根木姜子，刮了一些下去提味去腥。最后，黄俊用阿星带来的野外锅掌勺，将十五斤左右的熊肉跟野生八角、野生桂皮和野山椒炒在一起，加入了烧刀子三斤，加入了酱油焖煮起来！等到肉质软烂了一些，就该收汁了。嗷嗷搓搓手掌，十分期待地看着两口锅，看着黄俊将玉米面饼贴在了锅边热一热……激动地说：“老子跟着俊爷儿吃香喝辣了，以前就没吃过熊肉，更别说熊掌了！” 他听说熊掌在西南曾是土司宴上的顶级美食，也听说在古代近代的时候，都是中原地区达官贵人眼中的绝顶美食！黄星斑脸的阿星点点头，一样心中痒痒的，就想现在多吃一点熊掌！说：“听老辈子说，这玩意儿是‘八珍’头牌哦！老族长肯定吃过！” 三梦还没吃熊掌呢，就已经眼睛冒光了，舔了舔嘴唇，直勾勾盯着黄俊的行军锅中的熊掌！说：“俊哥，跟到你硬是长见识咯！这原来就是一品熊掌啊，对了，俊哥儿，这熊掌还有啥子讲究嘛？” 小廖竖起耳朵听着，学起学起，回切好跟村头那些龟儿子摆龙门阵！这可太有面子了！黄俊为团结众人，这次下了大本钱，作为猎头都拿出来熊掌一起吃了，这种好猎头，几十上百年都不见得有一个。他记得烂脸张每次当猎头的时候，好东西都拿走了，剩下一些边角余料给同行者。那些人也没话可说，毕竟人家是跟蹄花张并称“段横双张”的烂脸张，是“跟山神爷有过交易”，进出大山来去自如能保他们十分安全的“猎神”！ “的确，熊掌在古代的时候，就是八珍之首，先秦到汉魏之间，最早记录在《周礼·天官冢宰第一》，春秋战国时期，楚国人就把这东西当做是‘上品佳肴’，《左传》中记载楚成王被杀之前请求‘食熊蟠而死’，验证了熊掌就是顶级食材……汉代枚乘《七发》将‘熊蟠’与‘玉杯’并列，这是一种奢华的美食……曹植《名都篇》也提到过，炮鳖炙熊蟠……我对你们够意思吧，兄弟们以后好好干，我们就一直吃这么好！” 黄俊聊天的时候，心中也是同时打算好了，猎杀更多的黑娃子，给妹儿些多吃点补补，特别是最近的大妹跟阿七，最需要大补。他对身边人，一直都是这么好，对自己的妹儿些就更不消说了。嗷嗷挠脑壳表示听不懂了，摇摇头，很快又