高昌王妃（H）_第211章

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第211章

水洗肥肠，悦哥儿看到他弄猪下水，皱着眉头说：“林淮哥哥，这个肥肠好腥的。” 傅远山也说了相似的话。林淮笑道：“处理好不腥的。” 猪大肠味道冲鼻，清洗起来麻烦，但在原世界那是绝对的美食，干煸肥肠，酱爆肥肠，酸辣肥肠都是美味的菜肴，林淮喜欢吃，也想将这份美食分享给别人。林淮拿淀粉水清洗两遍肥肠，将表面的杂质跟血水清除，再翻过肠衣搓洗，撕掉油脂，这时悦哥儿烧好水端来，林淮将肥肠放到热水中，用盐跟醋浸泡着去味。悦哥儿不爱吃猪下水，但他看到林淮新奇的清洗方式，对这道菜有了期待，就连闻到肉香的大黑也跑过来嗅。悦哥儿怕狗，一看到大黑，顿时蹿到林淮身后。林淮忙说：“别怕，大黑不咬人。”而后回头跟狗子说，“大黑，坐下。”那大黑聪明，听到林淮的命令立刻坐下，它体型大，乖乖坐下，抬起大脑袋，圆圆的眼睛无辜看着悦哥儿，一副“我乖不咬人”的憨态。悦哥儿躲在林淮身后，探着半个脑袋看大黑，见大黑如此乖顺，悦哥儿钦佩地说：“大黑好听你的话。” “是呀，所以不要怕它。” ** 周末好呀，谢谢宝子们的礼物mua 第98章深情猎户的小夫郎 32 两人你一言我一语，说话间林淮将腌好的肥肠洗净冷水下锅，加入葱结姜片桂皮白酒焯水，煮制过程中他到外面杀鱼。但那鱼庞大，林淮用刀背往它脑袋敲，但力度没够，大鱼没晕，还疯狂扑腾着溅林淮一脸水。林淮：“哎呀。”他擦去脸上水渍，接着按住乱跳的鱼身，可那鱼身泥鳅似的滑不溜秋，林淮还没按紧一些，那鱼一个用力扑腾，就从林淮手底迅速蹿出去。 “林淮哥，我来帮你。” 悦哥儿见状，撸起袖子帮他，正在这时候，院门吱呀一声响，傅远山推开院门走进来，身后还跟着王齐田，王齐田看到他们在宰鱼，连忙说道：“这鱼大，你俩哥儿按不住的，莫要被鱼尾抽到身上，让傅小子来。” 傅远山说：“刀给我吧。” 林淮也没谦让，将菜刀递给傅远山，接着接过他递来的篮子，将他买来的豆腐放到厨房。再回到院子，林淮看到傅远山大手稳稳按着那条大鱼的身躯，手起刀落，啪一声脆响，傅远山就准确无误地将刀柄敲到鱼的脑袋上，然后刮鱼鳞，挖内脏，整套动作一气呵成。悦哥儿瞧得胆战心惊。唯独林淮忍不住夸赞：“豪爽，傅大哥厉害！” 不一会功夫，傅远山将鱼处理得干干净净。知晓林淮要用鱼炖豆腐，傅远山走到厨房帮林淮剁鱼。他力气大，上下挥动间，不到片刻将鱼剁成林淮需要的小块，还均匀整齐。林淮眼睛弯起道：“傅大哥给我省力了，我来剁半天都搞不好，但你一会功夫就成。” 见林淮鬓边散着缕碎发，却不自知，黑亮亮的眼睛还望着案板上的鱼块，傅远山只觉他可爱，顾虑到手上腥气重，他抬手捏着衣袖将林淮的发丝挽起，低声说。 “可还有需要帮忙的地方？” “没有，剩下的我来做就行。” 林淮笑：“我泡了茶，你沏给村长喝吧。” 傅远山出去后，林淮将鱼块用细盐姜片，胡椒，酒调味后用手抓匀，考虑到鱼多，最好先油炸，林淮又在鱼块中加了蛋清，继续抓拌均匀，使得