第355章
到“鸭子”两个字,贺小弟条件反射似的欢乐开唱:“左手一只鸡,右手一只鸭,身上还背着一个胖娃娃呀~” 贺明国拿着碗筷进来,一听就头疼:“他怎么又开始唱了。” 自从春晚播放了《回娘家》这首歌,由于歌词简单,旋律轻快,而且是邓丽君的歌,很快就在街头巷尾传唱,流传颇广,一时间成了八十年代洗脑神曲。 贺小弟跟着大人学唱,偏偏他年纪小,歌词记得七零八落,只会一句“左手一只鸡,右手一只鸭”,像录音机里卡带的磁带,连着唱了三个月,唱得贺家人闻风丧胆,听到“鸡鸭”两个字就有心理阴影。 贺明珠眼疾手快地用荷叶饼卷鸭肉,蘸了点酱,囫囵个塞到贺小弟嘴里。 “乖,吃饭的时候不许唱歌。” 全家人顿时松一口气。 贺小弟呜噜呜噜地不知道在说什么,两只小手握住鸡肉卷,从嘴里扯出来,腾出空来就说: “姐,烤鸭味的西北风可真好吃!” 全家人先是安静,接着便是一阵畅怀大笑。 “哈哈哈哈老二让你瞎说,该!” “二哥以后咱家到饭点就开窗,专等你的西北风上桌哈哈哈哈……” “老三你是不是傻啊,我随口说句西北风,你这也信?” 贺明军郁闷地伸手掐住贺小弟的脸蛋儿,面团儿似的揉圆搓扁。 贺小弟被搓脸也不忘继续吃卷好的烤鸭,吃得一嘴都是酱。 烤鸭是费立广给自己开的小灶,用的是京式烤鸭做法,买回来的鸭子先不杀,关在笼子里填喂催肥,直到鸭子吃得肥白胖壮,这才宰杀褪毛。 费老头在吃上容易走极端,要么用咸菜面条糊弄着填饱肚子,要么食不厌精脍不厌细,做菜时要做到极致。 就比如说烤鸭用的木头,他特地到村里,找人买梨树的枯枝,一捆捆地背回来,堆到炉膛中,点燃后缓缓烘烤炉子里悬挂的光鸭。 为了这一口吃的,费立广也不嫌热,成天守在炉子前,时不时用挑杆调换鸭子的位置,让鸭子能受热均匀,皮下脂肪融化流匀,无论吃到哪块肉,都能够不腻不柴。 贺明军早就觊觎这一炉子烤鸭,偏偏费立广看得紧,不许旁人插手。 烤好的鸭子细细切成薄片,费立广没就荷叶饼,而是给自己准备了一瓶二锅头。 滋溜一口小酒,再来一口酥脆油润的烤鸭,吃得小老头满面红光。 晚上的时候贺明珠喊饿,但当时家里为了找她乱哄哄的,没来得及准备晚饭。 贺明军就想起了费立广那一炉子烤鸭,趁着他在后厨忙活上菜,偷偷摸摸挑了只最肥的鸭子,临走前对看到自己的纪平波嘘了一声,示意他别出声。 贺明军骑着自行车一路驰骋,烤鸭拎回家时还是滚烫的。 他唰唰几下把烤鸭切成薄片,每片上都有一层油润鸭皮。接着将从店里一并顺出来的荷叶饼和甜面酱摆上桌,再加上现削的葱丝和黄瓜丝。 没用多长时间,烤鸭和配菜就摆好了,有荤有素,还有主食,非常营养均衡。 贺家人是吃过好东西的,但对着这一份烤鸭也不禁连声赞叹。 果木烘烤的鸭肉有种独特的香气,鸭子皮下厚厚的脂肪在长时间的烘烤下融化,与原本干柴的鸭肉美妙地融合在一起,口感滋润而不油腻。 鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,再加上薄而韧的荷叶饼,微辣的葱丝,清香爽口的黄瓜,以及滋味醇厚的甜面酱,一口吃下去,像是在味蕾上放烟花。 贺小弟连吃几个荷叶饼卷烤鸭,直到撑得小肚子鼓起,再也吃不下去了,这才依依不舍地下桌。 烤鸭可真好吃呀~ 贺小弟意犹未尽地回味,这次他有了新的演唱灵感。 “左手一只鸭,右手一只鸭,背上还背着一个胖鸭鸭呀,咿儿咿儿呀~” 贺家全体:!!! 糟糕,接下来要听三个月的《回鸭家》了!b 第126章 罐头厂的筹办 有了厂房后, 罐头厂的筹备工作开始有条不紊地推进。 巩副矿长通过自己的人脉关系,联系到一家空关了几年的小集体厂房,原先是做饼干的, 由于长期的经营不善而被迫关门停业。 贺明珠以劳动服务公司的名义去商谈租赁厂房的事宜, 同比市面租金, 对方提出的要价不算高, 但有个额外条件, 新厂要接收原饼干厂的职工。 这个要求说难不难, 但说简单也不算简单。 罐头厂的职工还没有招聘,现在厂里名义上只有负责人贺明珠和副手杨冬梅, 如果有一批具有食物加工经验的熟练工加入, 可以极大降低后续的运营压力。 但问题毕竟现在罐头厂还在筹办、没有盈利的时候就要担负十几号人的工资和劳保, 经济上的负担不可谓不大。 贺明珠思索片刻, 同意接收饼干厂职工,但同时也提出要求,等罐头厂开起来后再接收这批职
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